技（jì）師學院開展“走（zǒu）進（jìn）食堂”活動

      近日（rì），由（yóu）技師學（xué）院後勤處（chù）組織八戒影院中學生活委員會的十名學（xué）生代表對學院（yuàn）食堂日常工作進行參（cān）觀檢查，並實際（jì）體驗了一下食堂工作過程。

     在食堂相關（guān）負責人的帶領下（xià），參與活動（dòng）的學生代表依次參（cān）觀了食堂後廚的蒸煮間、烹飪間、清洗（xǐ）間、消毒間、粗加工間和食堂管理記錄欄等食堂主（zhǔ）要工作場所，同時（shí）身體力行的參與到後廚工作中，親身體（tǐ）驗整個後（hòu）勤服務工作。包餃子、刨土豆、擇芹菜、剝洋（yáng）蔥等等一係列（liè）看起來十分簡單的工作，在我們的學生代表親自嚐試過後，才切實體會到食堂工作人員的艱辛。“我們刨一兩個土豆就覺得手酸，那一盆盆土豆、一盤盤餃子，我們的食堂阿姨該多（duō）辛苦，才能保證我（wǒ）們每天的飯（fàn）菜供應”一名（míng）參與體驗（yàn）的學生如是感慨。

      通過“走進食堂”活動，同學們（men）收（shōu）獲頗豐，不僅實際參與了菜品的（de）精（jīng）細製作流（liú）程，還了解了食堂運營與管理流（liú）程，深深體會到了食堂工作人員的辛苦和付出，同時（shí）也進一步了解了食（shí）堂食品安全（quán）衛（wèi）生工作（zuò），增進了（le）對食堂的（de）理解和信任。後勤處（chù）負責人表（biǎo）示（shì），今後會持續開展類似（sì）活（huó）動，給學生了解食品衛生安（ān）全（quán）的機會，同時將繼續強化員工（gōng）崗位（wèi）技能，努力提升服（fú）務質量和服務水平，讓師生吃得安（ān）心，吃得（dé）舒（shū）心，為學院創造更人性（xìng）化、更和諧的（de）後勤服務（wù）。

(後勤處（chù） 狄（dí）才新)