學院工會向全體教職工倡導健康生活方式

近（jìn）日（rì），學（xué）院工會（huì）向全院教職工（gōng）發出倡導：平衡膳食，健康體重，開展健康生活方（fāng）式行動。

平衡膳（shàn）食是指能為（wéi）人體健康需要提供既不缺乏（fá）、也不過剩（shèng）的全麵營養成（chéng）分的均衡膳食。平衡膳（shàn）食是合理營養的基礎，食物多樣和適量是達到平衡膳食的基本原則。

怎樣保持合理膳食？根據目前我國人群的膳食（shí）特點（diǎn），保（bǎo）持合理膳食的（de）關鍵應做到：少吃一兩口，多動十五分；糧食（shí）七八兩，油膩減兩成；蔬菜八兩好，奶豆天天有（yǒu）；持之以恒做，健康體重得。

少吃一（yī）兩口，多動十五分：我國的一項（xiàng）人（rén）群（qún）調查研究結果（guǒ）顯示，根據追蹤人群的體重（chóng）變化得到追蹤人（rén）群平（píng）均每年的體重增（zēng）加量，進而推斷該人群平均每天的能（néng）量蓄積是45千卡/天。那麽每天少吃40克飯或5克烹調油，少吃一兩口就可以減少約45千卡的能量攝入；或是每天增加步行10-15分鍾（zhōng），可以控製研究人（rén）群中90%的人體重增長。也就是說，對於成年人，如（rú）果能堅持每（měi）天少吃一兩口，或者堅持每天（tiān）多活動（dòng）15分鍾，就能保（bǎo）持能量攝入支出的平衡，從（cóng）而實現健（jiàn）康體重。

糧食七八兩，油膩減兩（liǎng）成：近年的中國居民營養與健康狀況（kuàng）調查結果顯示，我國城（chéng）市居民膳食結構發生了不合理的變化，主要表現為油脂和豬肉消費量過度增加（jiā），糧（liáng）穀類食物的消費量明顯下降。城市（shì）居民膳食脂肪提（tí）供的能量（liàng）達到總能量的35%，而（ér）糧穀類食（shí）物比例（lì）降低到了48.5%。這種膳食（shí）結（jié）構的變化大大增加了人群糖尿病、肥胖和血脂異（yì）常的危險。所以，我（wǒ）們仍需提（tí）倡主（zhǔ）食類占總能量攝入的55-65%，這樣的構（gòu）成模式（糧食七八兩），同時（shí）建議每天少吃8-9克油脂（油脂減（jiǎn）兩成），即由（yóu）目前人均40克/天，降到30克（kè）/天。這樣能減（jiǎn）少約（yuē）80千卡的能量攝（shè）入，從而達（dá）到控製體重得目的。

       蔬菜（cài）八兩好，奶豆天天有：蔬菜（cài）和水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，蔬菜的種類繁多，不同品種所含營養成分不盡相同，紅、黃、綠（lǜ）等深色（sè）蔬菜富含胡蘿（luó）卜素、維生素B2、葉酸和礦物質（鈣、磷、鉀、鎂、鐵），膳食纖維和天然抗氧化物的主要或（huò）重要來源。多吃蔬菜對保持心血管（guǎn）健康，增加抗病（bìng）能力及預防某（mǒu）些癌症等起著非常重要的作用。蔬菜每天的食用量應保持（chí）在400克左右，也就是八兩。豆類是我（wǒ）國傳統食（shí）物，含有大（dà）量的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等，營養價值（zhí）很高，為提高農村人口的蛋白質攝入量及預防城市中過（guò）多消費肉類帶來的不利影響，科學家大力提倡多吃豆類，特別是增加大（dà）豆及其（qí）製品生產和消費。

文中數據參考《大眾健康》