小型油精煉設備的特點是精煉鍋一側有（yǒu）水泵和溫度調節水箱，精煉鍋上部有熱水箱（xiāng），水泵進水口與（yǔ）夾層出水管和溫度調節水箱相連；

水泵出口分別連接夾層進水（shuǐ）管和水箱進（jìn）水管。水箱進水管通過水箱進（jìn）水閥與熱水箱（xiāng）連接，熱水箱底部的水箱出水管通過加水閥進入精煉鍋；

夾層、調溫 水箱和（hé）熱水箱配有符（fú）合國家食品衛生標準的（de）食用水。

水箱進水管與熱水箱下（xià）部連（lián）接，熱水箱（xiāng）頂部有水箱溢流管與溫度調節水箱連接，水箱（xiāng）進水閥（fá）後端管與水箱溢流管之（zhī）間有調節閥。

調溫水箱與夾（jiá）層之間有管道連接，管道上有水溫調節閥。

使用小（xiǎo）型油精煉設備的好處：

1.夾（jiá）層內設置水加熱裝置，即精煉鍋外加熱，避免（miǎn）精煉鍋（guō）內設置加熱設備，導致大量油漬（zì）沉澱在加熱設備上，產生腐臭，影響（xiǎng）食用油質（zhì）量。

同時，由於（yú）精煉鍋內鍋體全部用夾層水包裹，保證了精煉鍋各部位溫度均勻，油溫穩定。

2.在夾層內注（zhù） 飲用水符合國家（jiā）食品衛生標準，通過水泵、管道（dào）、閥門、溫度調節水箱等水調節係統，可隨時調節水溫，提煉鍋內油溫；

夾層中的熱水可用於水（shuǐ）化和脫酸（suān）過程，減少了係（xì）統設備。

3.小（xiǎo）型油精煉設備結構簡單，操作方便，製造成本和使用成（chéng）本低，適用於小批量食用油（yóu）加工（gōng）。